Descrição

Café Artesanal Quénia 250gr Origem

O Café Artesanal Quénia é proveniente da região de Nyeri, no distrito de Othaya. Este lote é processado na estação de lavagem Kaiguthu, integrada na Othaya Farmers Cooperative Society, que reúne cerca de 480 produtores locais numa área de cultivo aproximada de 110 hectares.

A estação de lavagem Kaiguthu iniciou atividade em 1964 e fica situada entre os rios Rwarai e Chinga, numa zona de transição entre áreas produtoras de chá e de café. Os próprios produtores detêm a cooperativa, entregam as suas cerejas de café para processamento e recebem apoio técnico e na comercialização.

Os solos vulcânicos do distrito de Othaya, acima dos 1.700 metros de altitude, proporcionam boas condições para o cultivo das variedades Ruiru 11, SL 28 e SL 34. Depois de processar o café na estação de lavagem Kaiguthu, a Othaya Farmers Cooperative Society descasca os lotes no seu moinho seco.

Este lote recebe o nome da estrela Algenubi e integra a gama Constellations.

Com uma torra média e um perfil sensorial excecional, o Café Artesanal Quénia oferece uma explosão de aromas e sabores: açúcar mascavado, cacau, caramelo claro, ameixa vermelha, amora e violeta. Para completar, este lote recebeu uma pontuação SCA de 87.25, o que o distingue como um verdadeiro café de excelência.

Modo de uso:

Recomendado para coar ou prensa francesa.

Composição:

100% specialty grade coffee. Origem: Quénia, Nyeri, Othaya.

Sem conservantes ou aditivos.